كروكيت الدجاج والمشروم بالصور

  • كروكيت الدجاج والمشروم بالصور
المقادير :
    - 2 ملعقة كبيرة زبدة

    - 2 ملعقة كبيرة طحين

    - ملح وفلفل

    - 2 كوب حليب

    - دجاج مسلوق أو مشوي مقطع قطع صغيرة

    - مشروم معلب مقطع قطع صغيرة

    - بقسماط

    - 1 حبة بيض مخفوقة

    - زيت للقلي
طريقة التحضير :

- أذيبي الزبدة في وعاء طهي على نار متوسطة الحرارة.



- أضيفي الطحين والملح والفلفل وقلبي قليلاً ثم اخفضي الحرارة تماماً وصبي الحليب تدريجياً أثناء الخفق، عندما يصبح الخليط سميكاً، ثم أضيفي قطع الدجاج والمشروم.



- ضعي الخليط في وعاء متوسط الحجم.



- اتركيه ليبرد تماماً ثم غطي الوعاء بكيس بلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يصبح صلباً.



- ضعي الخليط على سطح مرشوش بقليل من الطحين وافرديه قليلاً ثم قطعيه إلى أقراص دائرية باستخدام قطاعات البسكويت.



- غطي أقراص الدجاج والمشروم بالبقسماط ثم بالبيض المخفوق.



- ثم غطيها بالبقسماط مرة أخرى.



- سخني الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي أقراص الكروكيت وقلبيها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً.



- قدمي كروكيت الدجاج والمشروم مع الصوص الحار، صحتين وهنا.



- المصدر : wikihow.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة