خضار مقلية على الطريقة الهندية بالصور

  • خضار مقلية على الطريقة الهندية بالصور
المقادير :
    - 1 كوب مسحوق الحمص

    - 3 ملاعق كبيرة طحين الأرز

    - 1 ملعقة صغيرة توابل جارام ماسالا

    - 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة

    - 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون

    - 2 قرن فلفل أخضر مفروم

    - 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً

    - 1 ملعقة صغيرة كركم

    - 1 حبة بطاطس، صغيرة الحجم، مقطعة شرائح رقيقة

    - 1 حبة بصل، متوسطة الحجم، مقطعة شرائح رقيقة

    - قليل من زهيرات القرنبيط، مقطعة قطع صغيرة

    - ماء

    - ملح

    - زيت للقلي
طريقة التحضير :

- في وعاء كبير، اخلطي مسحوق الحمص وطحين الأرز وتوابل جارام ماسالا ومسحوق الكزبرة والكركم وبذور الكمون والملح.

 طريقة عمل خضار مقلية على الطريقة الهندية بالصور

- أضيفي قليل من الماء واخلطي المكونات حتى تمتزج تماماً ويصبح الخليط ناعماً.

 طريقة عمل خضار مقلية على الطريقة الهندية بالصور

- أضيفي الفلفل الحار المفروم والكزبرة المفرومة واخلطي جيداً.

 طريقة عمل خضار مقلية على الطريقة الهندية بالصور

- اغمسي شرائح الخضار في خليط الطحين وتأكدي أنها مغطاة من الجانبين بالخليط.

 طريقة عمل خضار مقلية على الطريقة الهندية بالصور

- اسقطي شرائح الخضار ببطء في زيت ساخن على نار متوسطة الحرارة.

 طريقة عمل خضار مقلية على الطريقة الهندية بالصور

- قلبي الخضار على الجانبين حتى يصبح لونه ذهبياً ( حوالي 4 - 5 دقائق ).

 طريقة عمل خضار مقلية على الطريقة الهندية بالصور

- ارفعي الخضار المقلية وصفيها على منشفة المطبخ الورقية.

 طريقة عمل خضار مقلية على الطريقة الهندية بالصور

- قدميها مع الصوص المفضل لديك.

 طريقة عمل خضار مقلية على الطريقة الهندية بالصور

- صحتين وهنا.
- المصدر : wikihow.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة