- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 4 حبات فلفل حلو، كبيرة الحجم • 900 جرام لحم بقري مفروم • 2/1 1 ملعقة صغيرة بهارات • 4/1 كوب بقسماط • 1 حبة بيض • 4/1 كوب مبشور جبن البارميزان • رشة رقائق الفلفل الأحمر • 3 فصوص ثوم، مفرومة ناعماً • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم • 1 كوب مبشور جبن الايطالي أو موتزاريلا • طماطم مهروسةطريقة التحضير :
·
قطعي الفلفل إلى حلقات سميكة وتخلصي من البضور والخطوط
البيضاء، ثم رصيها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
·
اخلطي اللحم المفروم مع التوابل والبقسماط والبيض
والبارميزان ورقائق الفلفل الأحمر والثوم وقليل من مكعبات الفلفل الحلو، ثم قومي
بحشو حلقات الفلفل بخليط اللحم، كما هو موضح بالصورة.
·
رصي حلقات الفلفل في صينية خبز بايركس مدهونة بزيت
الزيتون ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 4 – 5 دقائق لكل جانب
ثم صبي الطماطم المهروسة على حلقات الفلفل، ضعي الصينية مرة أخرى على حرارة 350
درجة فرنهايت لمدة 35 – 45 دقيقة.
·
أضيفي مبشور الجبن على سطح الفلفل ثم ضعي الصينية مرة
أخرى في الفرن لمدة 5 دقائق، وعند التقديم رشي البقدونس الطازج وقدميه مع الأرز،
صحتين وهنا.