سلطة الكينوا اليونانية – وصفات صحية

  • سلطة الكينوا اليونانية – وصفات صحية
المقادير :
    • 1 كوب كينوا غير مطبوخة
    • 2 كوب ماء
    • 1/4 كوب بصل أحمر مقطع مكعبات
    • 1 عصير ليمونة كبيرة
    • 1/4 كوب زيتون كالاماتا مقطع شرائح
    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 كوب خيار مقشر ومقطع مكعبات
    • 1 كوب طماطم كرزية مقطعة أرباع
    • 1/3 كوب جبن فيتا مفتتة
    • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير :

· اغسلى الكينوا تحت الماء الجارى مع فركها بيديكى للتخلص من كل الأتربة والشوائب لمدة 2 دقيقة على الأقل .




· اطهى الكينوا فى وعاء متوسط الحجم مع إضافة الماء والملح حسب الذوق وعندما يغلى الماء اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة ثم ابعدى الوعاء عن الحرارة واتركيه مغطى لمدة 5 دقائق أخرى , أخيرا حركيها بالشوكة واتركيها جانبا لتبرد .




· فى هذا الوقت قومى بتقطيع الخضار ( البصل – الطماطم – الزيتون – الخيار ) ثم ضعيه فى وعاء كبير مع إضافة الكينوا الباردة و الليمون .




· تبلى السلطة بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود مع إضافة الجبن الفيتا .




· قلبي مكونات السلطة مع بعضها البعض بشكل جيد جدا وتذوقى واضبطى الملح والليمون حسب ذوقك .




· قدمى السلطة واستمتعى بها .




· ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 145 كالورى لكل كوب من السلطة .

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة