تورتيلا البيض المكسيكى – وصفات إقتصادية

  • تورتيلا البيض المكسيكى – وصفات إقتصادية
المقادير :
    • 1/2 ملعقة صغيرة زيت
    • 1/2 بصلة مفرومة
    • 1 حبة طماطم متوسطة الحجم مفرومة
    • 2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار مخلل
    • ملح وفلفل أسود
    • رشة كمون ( اختياري )
    • 2 حبة بيض
    • 1/4 كوب خس مقطع
    • 30 جرام جبن مبشور قليل الدسم
    • 2 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مفرومة
    • القليل من زيت الزيتون
    • 2 رقائق تورتيلا الذرة
طريقة التحضير :

· سخنى الزيت فى مقلاة صغيرة غير لاصقة ثم ضعى البصل المفروم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الطماطم وتبلى بالملح والفلفل الاسود والكمون .




· أضيفي الفلفل الحار المخلل المفروم وقلبيه مع البصل والطماطم حتى تصبح جميع المكونات دافئة ثم اتركيهم جانبا .




· ادهنى مقلاة أخرى غير لاصقة بالقليل من الزيت وقومى بتحميص التورتيلا لعدة دقائق على كل جانب أو حتى تظهر فقاعات الهواء ثم ارفعيهم جانبا , ادهنى نفس المقلاة بزيت الزيتون ثم أضيفي البيض وتبليه بالملح والفلفل الاسود ويطهى البيض وهو مغطى بدون تحريك حتى ينضج .




· أخيرا ضعى خبز التورتيلا فى مقلاة أخرى ثم فوقه ضعى البيض العيون مع الطماطم والبصل والفلفل والجبن المبشور لعدة ثوانى حتى يذوب الجبن قليلا فقط .




· زينى التورتيلا بالخس والكزبرة الخضراء وتناوليه فورا على الافطار .




· ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 195 كالورى .

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة