أطباق رئيسية

قوارب الكوسا باللحم المفروم – وصفات صحية

  • وقت الطبخ: 60 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 900 جرام كوسا • 1/2 كوب عصير طماطم • 500 جرام لحم مفروم • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم • 1 ملعقة صغيرة كمون • 1 ملعقة صغيرة ملح • 1 ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة • 1 ملعقة صغيرة بابريكا • 1/2 ملعقة صغيرة أوريجانو • 1/2 بصلة صغيرة مفرومة • 2 ملعقة كبيرة فلفل حلو مفروم • 100 جرام صلصة طماطم • 1/4 كوب ماء • 1/2 كوب جبن مبشور خالى الدسم • 1/4 كوب بصل أخضر أو كزبرة مفرومة

طريقة التحضير :

·       
افتحى الكوسا من المنتصف بالطول ثم أخرجى لحم أو لب الكوسا باستخدام
ملعقة صغيرة واحتفظى به جانبا , اسلقى أنصاف الكوسا فى الماء المغلى المملح لمدة
دقيقة ثم ارفعيهم وصفيهم من الماء تماما .

·       
اطهى اللحم المفروم فى مقلاة غير لاصقة حتى ينضج ويصبح بنى اللون ثم
أضيفي له كلا من ( لب الكوسا المفروم , البصل , الفلفل الحلو , صلصة الطماطم ,
الماء , بودرة الثوم , الكمون , الملح , الفلفل الحار , البابريكا , الأوريجانو )
ويطهى على درجة منخفضة لمدة 20 دقيقة .

·       
وزعى عصير الطماطم فى قاعدة صينية بايركس ثم رصى قوارب الكوسا واحشيهم
باللحم المفروم وضعى على سطح كلا منهما حوالى ملعقة كبيرة من الجبن المبشور .

·       
غطى الصينية بورق الألومنيوم وتوضع بالفرن على درجة حرارة 400
فهرنهايت لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج الكوسا ويذوب الجبن , تُزين بالبصل الأخضر أو
الكزبرة المفرومة وتقُدم فورا .

. ملاحظة
لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 2 من قوارب الكوسا .

اترك تعليقاً