وصفه مصوره تاكو الروبيان

  • وصفه مصوره تاكو الروبيان
المقادير :
    • 450 جرام روبيان مقشر
    • 2 ملعقة صغيرة معجون الأنشوجة
    • 4/1 ملعقة صغيرة بابريكا
    • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاكاو غير محلى
    • 4/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
    • 4/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
    • 4/1 رأس ملفوف أحمر
    • 4/1 حبة بصل متوسطة الحجم
    • 2/1 حفنة كزبرة طازجة مفرومة
    • 2 حبة ليمون حامض
    • 1 حبة أفوكادو
    • 8 شرائح تورتيلا (دافئة)
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة
    • ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير :

· في وعاء كبير، أضيفي الروبيان المقشر مع 1 ملعقة صغيرة ملح والأنشوجة والكمون والكزبرة المطحونة ومسحوق الكاكاو والبابريكا، قلبي جيداً ثم ضعيه جانباً لمدة 15 – 20 دقيقة.




· قطعي الملفوف والبصل إلى شرائح رقيقة ثم أضيفي إليهم نصف الكمية من الكزبرة الطازجة المفرومة ورشة ملح وفلفل أسود وعصير نصف حبة ليمون.




· امزجي المكونات ثم ضعيها جانباً لمدة 20 دقيقة.




· امزجي الأفوكادو مع عصير نصف ليمونة والكمية المتبقية من الكزبرة الطازجة المفرومة والملح والفلفل.




· حركي المكونات بشكل جيد.




· أذيبي الزبدة في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الروبيان وقلبيه لمدة 1 – 2 دقيقة لكل جانب، حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الكمية المتبقية من الكزبرة والليمون.




· لتجميع التاكو : ادهني سطح التورتيلا بالأفوكادو المهروس ثم ضعي الروبيان وأضيفي كمية مناسبة من سلطة الملفوف والبصل.




· قدميه ساخناً مع البطاطس المقلية، صحتين وهنا.

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة