وصفه مصوره شوربة حميض

  • وصفه مصوره شوربة حميض
المقادير :
    • 4 لتر ماء
    • 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم
    • 2 بيض
    • 2/1 حبة بصل
    • 1 حبة جزر
    • 1 باقة حميض (مفروم، حوالي 2 كوب)
    • 2 حبة بصل أخضر
    • 2 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
    • ملح وفلفل حسب الذوق
    • 4 ملاعق كبيرة زيت (للقلي)
طريقة التحضير :

· المكونات المستخدمة.




· قطعي البطاطس إلى مكعبات (بوصة واحدة) ثم ضعي البطاطس في ماء مغلي واتركيه على نار متوسطة الحرارة لمدة 15 دقيقة.




· افرمي البصل الأبيض والأخضر والشبت ونبات الحميض، ابشري الجزر واخفقي البيض في وعاء صغير.




· أضيفي البيض إلى البطاطس تدريجياً أثناء الخفق، ثم أضيفي الملح والفلفل.




· في مقلاة طهي صغيرة، أضيفي 4 ملاعق كبيرة زيت على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يلين ثم أضيفي الجزر المبشور وقلبي مرة أخرى.




· أضيفي خليط البصل والجزر إلى الشوربة، ثم اتركي الوعاء لمدة 7 – 10 دقائق.




· أضيفي البصل المفروم والشبت، قلبي قليلاً ثم اتركي الوعاء لمدة 5 دقائق.




· أضيفي الحميض إلى الشوربة ثم اخفضي الحرارة لمدة 10 دقائق.




· قدمي الشوربة ساخنة مع الكريمة الحامضة والخبز، صحتين وهنا.

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة