- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1/4 كوب عصير ليمون طازج • 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا • 1 فلفل أخضر حار مخلل مفروم • 2 ملعقة صغيرة زيت نباتى • 1/2 ملعقة صغيرة سكر • 4 كوب ملفوف أرجوانى مقطع شرائح رقيقة ( حوالى 1/2 رأس ) • 1 كوب جزر مبشور • 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة • 1 كوب نعناع طازج • 2 صدور دجاج مشوى أو مسلوقطريقة التحضير :
·
تبلى صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود ثم اشويهم من الجانبين
وقطعيهم الى شرائح رقيقة أو قومى بسلقهم بدلا من ذلك .
·
قومى بتقطيع الملفوف الأرجوانى الى شرائح رقيقة جدا ثم غطى به قاعدة
طبق التقديم .
·
ابشرى الجزر ثم ضعيه فى منتصف الملفوف ليعطى شكل مرتب .
·
افرمى الكزبرة فرما ناعما ثم وزعيها فوق الجزر ووزعى فوقها أوراق
النعناع الطازجة .
·
اخفقي معا كلا من ( عصير الليمون – صلصة الصويا – السكر – الفلفل
المخلل – الزيت ) ثم وزعي هذا الدريسنج فوق سطح السلطة .
·
رتبى شرائح الدجاج المشوى فوق سطح السلطة مع المزيد من أوراق النعناع
والقليل من دريسنج السلطة وتقدم فورا .
·
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ استبدال الدجاج بمكعبات التوفو الصيني لتكون
بديل نباتى , يفضل تقديم سلطة الدجاج مع الشعيرية الصينية .