شوربة البروكلي والشيدر بالصور

  • شوربة البروكلي والشيدر بالصور
المقادير :
    • 1 ملعقة كبيرة مسحوق مرق الدجاج أو اللحم (ماجي)
    • 1 رأس بروكلي
    • 2/1 حبة بصل
    • 1 حبة جزر
    • زيت زيتون
    • 3 فصوص ثوم
    • 1 كوب كريمة لباني
    • 2 كوب مبشور جبن الشيدر
    • ملح وفلفل
طريقة التحضير :

· قطعي البروكلي إلى زهيرات صغيرة، وابشري الجزر وافرمي البصل فرماً ناعماً.




· أذيبي مسحوق المرق في 4 ليترات ماء.




· اغسلي البروكلي واتركيه ليجف تماماً ( يمكنكِ تجفيفه في مقلاة طهي غير لاصقة على نار هادئة تماماً حتى تجف ثم ارفعيه جانباً ).




· سخني قليل من زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي البصل وقلبيه حتى يصبح لونه بنياً ثم أضيفي الجزر المبشور وقلبيه حتى يذبل.




· أضيفي خليط البصل والجزر إلى الشوربة ثم غطي الوعاء لمدة 5 – 10 دقائق.




· أضيفي زهيرات البروكلي واتركي الوعاء لمدة 10 دقائق.




· اهرسي الشوربة باستخدام الهراسة أو الخلاط الكهربائي أو الهاند بلندر.




· أضيفي مسحوق الثوم والكريمة ومبشور جبن الشيدر، حركي المكونات حتى يذوب الجبن، وأضيفي القليل من الملح والفلفل.




· ضعي الشوربة في طبق التقديم وزينيه بقليل من مبشور الجبن.




· قدميه دافئاً مع شرائح الخبز المحمص، صحتين وهنا.

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة