حساء الجزر والزنجبيل بالصور

  • حساء الجزر والزنجبيل بالصور
المقادير :
    • 3 رطل جزر مشوي
    • زيت زيتون
    • ملح وفلفل
    • 4 فصوص ثوم مفروم
    • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
    • 2/1 5 أكواب مرق الخضار
    • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
    • 1 ملعقة صغيرة بهارات
    • 2/1 1 كوب كريمة طبخ
    • نعناع طازج للتزيين
طريقة التحضير :

· تبلي الجزر بالملح والفلفل وزيت الزيتون ثم رصي الجزر في صينية خبز ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الجزر ويصبح لونه ذهبياً، اخرجيه من الفرن وضعيه جانباً ليبرد ثم قطعي الجزر إلى قطع متوسطة الحجم.




· في وعاء معالج الطعام الكهربائي، ضعي قطع الجزر المشوي وأضيفي الثوم والزنجبيل و3 أكواب مرق.




· اهرسي المكونات حتى تصبح ناعمة تماماً، كما هو موضح بالصورة.




· ضعي هريس الجزر في وعاء طهي كبير وأضيفي إليه ماتبقى من المرق وأضيفي البهارات وقليل من الملح والفلفل حسب الذوق، حركي المكونات على نار متوسطة الحرارة وعندما يغلي الخليط اخفضي الحرارة تماماً ثم أضيفي الكريمة وقلبي.




· ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بأوراق النعناع الطازجة.




· قدمي هذا الطبق في الطقس البارد مع الخبز العربي.




· صحتين وهنا.

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة