حساء البطاطا والملفوف بالصور

  • حساء البطاطا والملفوف بالصور
المقادير :
    • 450 جرام لحم بقري (بالعظم)
    • 2 ملعقة كبيرة مرق اللحم
    • 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
    • 2/1 رأس ملفوف صغير الحجم
    • 1 حبة جزر كبيرة الحجم
    • 1 حبة بصل صغيرة الحجم
    • 281 جرام مكعبات الطماطم
    • ملح حسب الذوق
    • زيت
طريقة التحضير :

· قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة، كما هو موضح بالصورة.




· قطعي الملفوف إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حاد.




· اسلقي اللحم البقري في 4 لترات من الماء لمدة 30 دقيقة مع إضافة توابل مرق اللحم ورشة ملح.




· أضيفي البطاطس والملفوف واتركي الوعاء على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.




· ابشري الجزر والبصل، كما هو موضح بالصورة.




· سخني قليل من الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.




· أضيفي الجزر وقلبيه حتى يذبل ثم أضيفي الطماطم المهروسة.




· قلبي المكونات لمدة 5 دقائق.




· أزيلي قطعة اللحم وقطعيها إلى قطع صغيرة، باستخدام شوكتين طعام.




· ضعي اللحم إلى الشوربة مرة أخرى.




· ضعي الشوربة في طبق التقديم وقدميها مع شرائح التوست والزبدة.

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة