حساء الكريمة بالمكرونة والدجاج بالصور

  • حساء الكريمة بالمكرونة والدجاج بالصور
المقادير :
    • 6 أكواب مرق الدجاج
    • 5 أكواب ماء
    • ملح حسب الذوق
    • 3 – 4 قطع دجاج ( أفخاذ بدون جلد أو عظم )
    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
    • 3 حبات جزر متوسطة الحجم ( 2 حبة جزر مبشورة، 1 حبة جزر مقطعة حلقات رقيقة )
    • 2 ساق كرفس متوسطة الحجم مفرومة ناعمة أو شرائح رقيقة
    • 2 كوب مكرونة
    • 1 كوب ذرة
    • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
    • 3/1 كوب طحين لجميع الأغراض
    • 2/1 كوب كريمة
    • 3 ملاعق كبيرة شبت طازج
    • 1 ملعقة صغيرة بهارات
طريقة التحضير :

· في وعاء طهي كبير، ضعي 6 أكواب مرق الدجاج مع 5 أكواب ماء و2/1 ملعقة كبيرة ملح على نار متوسطة الحرارة، عندما يغلي الخليط أضيفي الدجاج واتركيها لمدة 20 دقيقة ثم أزيلي الشوائب الزائدة.


 طريقة عمل حساء الكريمة بالمكرونة والدجاج بالصور


· في مقلاة طهي كبيرة الحجم وغير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، سخني 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يلين ( حوالي 5 دقائق ) ثم ارفعي الحرارة وأضيفي الجزر المبشور والكرفس، قلبي لمدة 5 – 7 دقائق مع التقليب المستمر حتى يصبح الجزر طرياً ثم أضيفي خليط الجزر إلى الدجاج.


 طريقة عمل حساء الكريمة بالمكرونة والدجاج بالصور


· أزيلي أفخاذ الدجاج من المرق واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً ثم قطعيه باستخدام شوكتين ثم أضيفي الدجاج الممزق إلى الحساء مرة أخرى.


 طريقة عمل حساء الكريمة بالمكرونة والدجاج بالصور


· أضيفي 2 كوب مكرونة وشرائح الجزر والذرة، قلبي المكونات ثم اتركيها لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة منخفضة أو حتى تنضج المكرونة ( يمكنكِ إضافة القليل من الزيت حسب الرغبة ).


 طريقة عمل حساء الكريمة بالمكرونة والدجاج بالصور


· في وعاء طهي متوسط الحجم، أذيبي 4 ملاعق كبيرة زبدة ثم أضيفي الطحين واخفقي باستمرار لمدة 1 – 2 دقيقة أو حتى يصبح الطحين ذهبياً، بعد ذلك صبي 1 كوب مرق ساخن تدريجياً أثناء الخفق.


 طريقة عمل حساء الكريمة بالمكرونة والدجاج بالصور


· ثم أضيفي 2/1 كوب كريمة أثناء الخفق، اخفقي المكونات جيداً حتى يتماسك الصوص.


 طريقة عمل حساء الكريمة بالمكرونة والدجاج بالصور


. صبي الصوص الأبيض إلى الحساء وقلبي جيداً.


 طريقة عمل حساء الكريمة بالمكرونة والدجاج بالصور


· أضيفي 2/1 ملعقة صغيرة من توابل المرق أو بهارات حسب الرغبة ثم أضيفي الملح حسب الذوق والشبت المفروم.


 طريقة عمل حساء الكريمة بالمكرونة والدجاج بالصور


· اتركي الحساء ليغلي مدة دقيقة أو حتى يصل إلى الغليان، قلبي قليلاً.


 طريقة عمل حساء الكريمة بالمكرونة والدجاج بالصور


· ضعي الحساء في طبق التقديم واستمتعي به.


 طريقة عمل حساء الكريمة بالمكرونة والدجاج بالصور


· صحتين وهنا.

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة