وصفه مصوره زبدة اللوز

•قومى بتحميص اللوز فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو قومى بتحميصه فى مقلاة غير لاصقة مع 2 ملعقة كبيرة من الزيت على درجة حرارة متوسطة مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته و يصبح ذهبى اللون .

•ضعى اللوز المحمص فى محضر الطعام مع ربع ملعقة صغيرة ملح وشغلى الجهاز لمدة 7 : 10 دقائق .

•سوف تحتاجين الى كشط الجانبين باستخدام ملعقة وتشغيل الجهاز مرتين أو ثلاث مرات أو حتى يتكون لديكى عجينة قابلة للدهن .

•اذا كانت عجينة اللوز أو زبدة اللوز قاسية جدا أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت وشغلى الجهاز مرة أخرى ( خاصة عند تحميص اللوز فى الفرن بدون زيت ) .

•ضعى زبدة اللوز فى وعاء زجاجى معقم ومحكم الغلق واحتفظى بها فى الثلاجة ( تظل صالحة لعدة أسابيع ) .

•ملاحظة لذيذة : استخدمى زبدة اللوز بنفس استخدامات زبدة الفول السودانى ويمكن أيضا تطبيق نفس الطريقة لعمل زبدة البندق أو الجوز , لا تتردى فى اضافة العسل الى زبدة اللوز للحصول على نكهة مميزة .