- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 300 جرام استاكوزا مطبوخة أو باردة • 2 كوب خضروات مختلفة ( خس – جرجير – سبانخ ..الخ ) • 2 حبة أفوكادو مقطعة مكعبات • 2 بيضة مسلوقة مقطعة شرائح • 1/2 كوب طماطم كرزية • 1/2 كوب حبوب ذرة مسلوقة • مقادير صلصة الخل :- • 1 معلقة صغيرة خردل ديجون • 4 معلقة صغيرة زيت زيتون • 2 معلقة كبيرة خل • 1/4 معلقة صغيرة ملح • 2 معلقة كبيرة بصل أحمر مفرومطريقة التحضير :
·
لتحضير صلصة الخل : اخفقي معا كلا من ( خردل ديجون – زيت الزيتون –
الملح ) ثم أضيفي لهم البصل الاحمر المفروم وقلبي , اتركى الصلصة جانبا لحين
الحاجة اليها .
·
قومى بتقطيع الاستاكوزا ( جراد البحر ) الى قطع كبيرة .
·
بطنى طبق التقديم بالخس والجرجير والخضروات المختلفة ثم رصى باقى
المكونات فوقه بجانب بعضهم البعض كما هو موضح بالصورة ( البيض – الاستاكوزا–
الطماطم – الأفوكادو – الذرة ) .
·
وزعى حوالى معلقة ونصف كبيرة من صلصة الخل فوق السلطة ثم قدمى السلطة
بجانب ما تبقى من الصلصة .
·
ملاحظة لذيذة : يمكنك شواء أو سلق الذرة فى الماء المغلى لمدة 5 دقائق
أو وضعها فى الميكروويف لمدة 3 دقائق أو استبدالها بالجبن الأزرق , يمكنكِ استبدال
الاستاكوزا أو جراد البحر بالسلطعون أو الروبيان , تحتوى هذه الوصفة على 416
كالورى .