- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 450 جرام روبيان متوسط الحجم • 2 حبة جزر مقطعة مكعبات • 1 بصلة صغيرة الحجم مقطعة مكعبات • 4 ملاعق كبيرة زبدة • 2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض • 8 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات • 4 أكواب حليب كامل الدسم • 2 مكعب مرق الدجاج • 1 كوب كريمة لباني • 2 كوب ماء • ملح وفلفلطريقة التحضير :
·
سخني الزبدة في وعاء الطهي على نار متوسطة الحرارة ثم
أضيفي الجزر والبصل وقلبي لمدة 4 – 5 دقائق أو حتى تلين الخضار.
·
أضيفي الطحين واخفقي لمدة دقيقة ثم أضيفي الحليب
والبطاطا ومكعبات المرقة.
·
اتركي الشوربة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر حتى
تصبح البطاطا طرية.
·
أضيفي الكريمة والملح والفلفل حسب الذوق ثم أزيلي الوعاء
عن النار وضعيه جانباً.
·
صبي كوبين من الماء في وعاء طهي منفصل ثم رشي قليل من
الملح واتركي الماء ليغلي على نار متوسطة الحرارة.
·
أضيفي الروبيان إلى المقلاة لمدة 2 – 3 دقيقة أو حتى
يتحول إلى اللون الوري.
·
أزيلي الروبيان من الماء واتركيه ليبرد ثم قشريه وقطعيه
إلى قطع صغيرة، كما هو موضح بالصورة.
·
أضيفي قطع الروبيان إلى الحساء وقلبي المكونات جيداً
لمدة دقيقتين على نار متوسطة الحرارة.
·
ضعي شوربة الكريمة بالجمبري في طبق التقديم.
·
استمتعي بها مع الخبز المحمص بالثوم أو مكعبات الخبز
المحمصة، صحة وهنا.
