طماطم محشية بالجبن والزيتون – وصفات رمضان

  • طماطم محشية بالجبن والزيتون – وصفات رمضان
المقادير :
    • 1 كوب كينوا مطهية ويمكن استبدالها بالبرغل
    • 8 حبة طماطم متوسطة الحجم ويابسة
    • نصف كوب خرشوف مفروم ناعم ( اختياري )
    • 1/2 كوب جبن فيتا + المزيد للوجه
    • 15 حبة زيتون كالاماتا مقطع شرائح
    • 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 فص ثوم مفروم
    • ملح حسب الذوق
طريقة التحضير :

· تخلصى من القمع العلوى للطماطم واحتفظى به جانبا .




· أفرغى قلب الطماطم أو لب الطماطم باستخدام السكين كما هو موضح بالصورة .




· لتحضير الحشوة : قلبي كلا من ( حبوب الكينوا أو البرغل المطبوخة – الخرشوف المفروم – الجبن الفيتا – الزيتون – زيت الزيتون – الثوم – الملح ) وقلبيهم معا بشكل جيد .




· ادهنى قالب للفرن بزيت الزيتون وادهنى أيضا الطماطم من الداخل بزيت الزيتون ثم احشيها بحشوة الجبن والزيتون والكينوا وضعى المزيد من مكعبات جبن الفيتا على السطح ثم رصيهم فى القالب .




· ضعى الطماطم فى الفرن الساخن على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 15 : 20 دقيقة .




· زينى الطماطم بالريحان الطازج وقدميها على سفرتك الرمضانية كنوع من المقبلات أو الاطباق الجانبية .




· ملاحظة لذيذة : لطبخ الكينوا :- اغسلى حبوب الكينوا جيدا ثم صفيها من الماء وجففيها ثم اسلقى الكينوا فى الماء المغلى لمدة 15 : 18 دقيقة على درجة حرارة منخفضة ( مثل طريقة طهى الارز تماما ولكن كل 1/3 كوب من الكينوا يحتاج الى 2/3 كوب من الماء ) .

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة