- وقت الطبخ: 10 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
•3 معلقة كبيرة قهوة لبنانية •2 كوب صغير ماء •السكر حسب الذوقطريقة التحضير :
•اغلى الماء في الكنكة الخاصة بالقهوة ثم أضيفي للماء المغلى البن والسكر وحركى جيدا .
•ارفعى الكنكة على درجة حرارة منخفضة حتى تبدأ في الغليان .
•عندما تبدأ في الغليان ابعديها عن الحرارة قليلا ( وكونى حذرة لأن القهوة سرعان ما تفور ) .
•أعيدى الكنكة الى النار مرة أخرى وعندما تبدأ في الارتفاع والغليان ابعديها عن الحرارة وقلبي ( كررى هذه الحركة ثلاث مرات تقريبا ) .
•أخيرا خذى الكنكة بعيدا عن الحرارة وأضيفي لها نقطة ماء بارد كما هو موضح بالصورة .
•غطى القهوة بطبق صغير واتركيها جانبا لمدة دقيقة حتى تهدأ وتترسب في القاع .
•صبى القهوة في الفناجين واستمتعى بها مع البقلاوة اللبنانية أو اى نوع من الحلويات .
كظمظكشمشوشو
عاوز بن اسمهة دومينغو بن جيد جدا الكيس بكام لو سمحتم ردو عليا بسرعة لو سمحتم