أطباق جانبية

وصفه مصوره مكرونة بصوص الريكفورد

  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 500 جرام مكرونة فوسيلي الملونة<br /> • 200 جرام جوز ( اختياري )<br /> • 300 جرام جبن الريكفورد ( الجبن الأزرق )<br /> • 2/1 لتر كريمة طبخ ( كريمة لباني )<br /> • باقة بقدونس مفروم<br /> • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون<br /> • ملح وفلفل

طريقة التحضير :

· ارفعي 100 جرام من الجبن جانباً ( للتزيين )، ثم قومي بتفتيت الكمية المتبقية من الجبن، باستخدام أصابعك .

· في مقلاة الطهي، ضعي الجبن مع الكريمة على نار عالية الحرارة، وعندما تذوب الجبن اتركيها على درجة حرارة منخفضة بضع دقائق ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل .

· في وعاء آخر للطهي، ضعي الماء مع رشة ملح وزيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة .

· أضيفي المكرونة الملونة واتركيها لمدة 11 دقيقة .

· صفي المكرونة من الماء الساخن .

· ضعي المكرونة في وعاء الطهي، ثم أضيفي إليها البقدونس المفروم والجوز .

· صبي صوص الجبن على المكرونة وقلبي بعناية .

· ضعي المكرونة في طبق التقديم وزينيه بجبن الريكفورد المفتت .

· قدمي المكرونة بصوص الجبن الأرزق مع دجاج كرانشي وحلقات اللوبيا المقلية، صحتين وهنا ، جربي أيضاً المكرونة بصلصة الجبن الشيدر والموتزاريلا .

اترك تعليقاً