- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 500 جرام مكرونة فوسيلي الملونة<br /> • 200 جرام جوز ( اختياري )<br /> • 300 جرام جبن الريكفورد ( الجبن الأزرق )<br /> • 2/1 لتر كريمة طبخ ( كريمة لباني )<br /> • باقة بقدونس مفروم<br /> • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون<br /> • ملح وفلفلطريقة التحضير :
· ارفعي 100 جرام من الجبن جانباً ( للتزيين )، ثم قومي بتفتيت الكمية المتبقية من الجبن، باستخدام أصابعك .
· في مقلاة الطهي، ضعي الجبن مع الكريمة على نار عالية الحرارة، وعندما تذوب الجبن اتركيها على درجة حرارة منخفضة بضع دقائق ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل .
· في وعاء آخر للطهي، ضعي الماء مع رشة ملح وزيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة .
· أضيفي المكرونة الملونة واتركيها لمدة 11 دقيقة .
· صفي المكرونة من الماء الساخن .
· ضعي المكرونة في وعاء الطهي، ثم أضيفي إليها البقدونس المفروم والجوز .
· صبي صوص الجبن على المكرونة وقلبي بعناية .
· ضعي المكرونة في طبق التقديم وزينيه بجبن الريكفورد المفتت .
· قدمي المكرونة بصوص الجبن الأرزق مع دجاج كرانشي وحلقات اللوبيا المقلية، صحتين وهنا ، جربي أيضاً المكرونة بصلصة الجبن الشيدر والموتزاريلا .