صلصات

صلصة الكزبرة والنعناع الهندية بالصور

  • وقت الطبخ: 15 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 3 : 4 معلقة كبيرة لبن زبادى • 1 كوب ونصف من أوراق النعناع الطازجة • 1 كوب أوراق الكزبرة الطازجة • 1 فلفل أخضر حار مفروم • 1 معلقة صغيرة بصل بودرة • 1/2 قطعة زنجبيل طازج مفروم • 2 : 3 فص ثوم مفروم ( اختياري ) • 1 معلقة صغيرة كمون • 1 معلقة صغيرة جراما مسالا • ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير :

·       
في وعاء صغير ضعي كلا من ( اللبن الزبادى – البصل البودرة – الكمون –
جراما مسالا – الملح – الفلفل الاسود ) وقلبي بشكل جيد جدا .

·       
قومى بطحن النعناع والكزبرة والفلفل الأخضر والزنجبيل والثوم مع اضافة
القليل من الماء حتى يتحولوا الي عجينة .

·       
أضيفي الصلصة الخضراء المحضرة الي اللبن الزبادى وقلبي مرة اخرى .

·       
قلبي حتى تمتزج المكونات جيدا .

·       
بامكانك زيادة كمية الزبادى المستخدمة حتى تكون لون الصلصة بيضاء
وتزينها بالخيار المفروم ( اختياري ) كما هو موضح بالصورة .

·       
قدمى صلصة الكزبرة والنعناع علي الطريقة الهندية مع بريانى اللحم أو
مع تندورى الدجاج

تعليق واحد

اترك تعليقاً