حلويات

وصفه مصوره كب كيك ملون

  • وقت الطبخ: 50 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة

المقادير:

• 1 كوب لبن زبادى • 1 معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم • 3 كوب طحين • 4 معلقة صغيرة بيكنج بودر • 1/2 معلقة صغيرة ملح • 1 كوب ( 200 جرام ) زبدة في درجة حرارة الغرفة • 1 و 3/2 كوب سكر ناعم وليس سكر بودرة • 3 معلقة صغيرة فانيليا • 1 بيضة في درجة حرارة الغرفة • 4 بياض بيض في درجة حرارة الغرفة • 1/4 كوب حليب • ألوان طعام طبيعية بألوان قوس قزح • للتزيين :- • 1 كوب جبن كريمى • 1 كوب كريمة خفق ( كريم شانتيه ) • سكاكر ملونة

طريقة التحضير :

·       
اخلطى اللبن الزبادى مع بيكربونات الصوديوم جيدا ثم اتركيهم جانبا .

·       
في وعاء اخر اخلطى الطحين مع البيكنج بودر والملح واتركيهم جانبا .

·       
في وعاء آخر اخفقي الزبدة جيدا ثم أضيفي لها السكر والفانيليا واخفقي بالمضرب
اليدوى أو الكهربائى حتى يندمجوا تماما .

·       
أضيفي خليط الطحين الي خليط الزبدة وقلبي حتى يندمجوا ( سوف يكون
الخليط يشبه فتات الرمل ) .

·       
أضيفي بياض البيض واحد تلو الأخر مع الخفق بعد كل اضافة ثم أضيفي
البيضة الكاملة وقلبي , ثم أضيفي الحليب واخفقي , أخيرا أضيفي خليط اللبن الزبادى
بالتدريج وقلبي بشكل جيد جدا .

·       
وزعى خليط الكب كيك علي 6 أطباق ( أكثر أو أقل حسب عدد الألوان
المتوافر لديكى ) ثم لونى كل واحد منهما بألوان الطعام المختلفة .

·       
وزعى أوراق الكب كيك في صينية الكب كيك وضعى داخل كل كوب معلقة صغيرة
من كل لون حتى تنتهى من الكمية كلها كما هو موضح بالصورة , ثم اخبزى الكب كيك في
الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 350 لمدة 18 : 20 دقيقة أو حتى يخرج عود السنان
الخشبى نظيف .

·       
انتظرى حتى يبرد الكب كيك تماما ثم أخرجيه من الصينية للتزيين .

·       
للتزيين :- اخفقي الجبن الكريمى ثم لونيه باللون الأزرق .

·       
ادهنى الكب كيك بطبقة رقيقة من الجبن الكريمى ليعطى شكل السماء .

·       
زينى الكب كيك بالكريم شانتيه الأبيض باستخدام قمع التزيين ليعطى شكل
السحاب كما هو موضح بالصورة .

·       
يمكنكى أيضا استخدام بعض السكاكر الملونة , جربيها ستنال اعجاب كل
ضيوفك وخاصة الأطفال .

·       
 من الداخل مميز ومبهج وجميل .

اترك تعليقاً