وصفه مصوره عجينة التارت

  • وصفه مصوره عجينة التارت
المقادير :
    • 2/1 1 كوب طحين

    • 2 ملعقة كبيرة سكر

    • 4/3 ملعقة صغيرة ملح

    • 2/1 1 عصا زبدة باردة جدا

    • 4/1 كوب ماء مثلج
طريقة التحضير :


· في وعاء المعالج للطعام ، اخلطي كلا من ( الطحين ، السكر ، الملح ) .




· أضيفي الزبدة المجمدة .




· اخلطي المكونات معا حتى يصبح الخليط رملي وخشن .




· أضيفي ملعقة كبيرة من الماء المثلج أثناء الخفق .




· كرري ذلك ببطء وتدريجيا حتى تصبح عجين .




· ضعي العجين على سطح خشبي ، اعجني باستخدام يديكِ 6 مرات .




· قومي بتغليف العجين بواسطة كيس بلاستيكي ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ، يمكنكِ الاحتفاظ بها لمدة يوم أو يومين .




· ضعي العجين على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين .




· افردي العجين وتاكدي أن عرضها يكفي مقياس صينية الخبز ، كما هو بالصورة .




· ضعي العجين على صينية الخبز .




· أزيلي الحواف الزائدة بواسطة مقص .




· اضغطي على أطراف العجين باستخدام أصابعك ، كما هو بالصورة .




· ضعي الصينية في الفريزر مرة أخرى لمدة ساعة .




· سخني الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت ، اغرسي الشوكة على سطح العجين عدة مرات ليخرج الهواء .




· ضعي ورقة خبز على العجين ثم ضعي كمية وفيرة من البقول المجففة ، كما هو بالصورة .




· ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة ثم أزيلي البقول وورقة الخبز وضعيها في الفرن مرة اخرى لمدة 8 - 10 دقائق .




· اتركيها لتبرد تماما ثم ضعي عليها الكريمة والفاكهة أو كريمة الحلويات المكرملة أو أي صوص تفضلينه ، جربي تارت المارينج بالليمون .



التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة