سلطات ومقبلات

وصفه مصوره بطاطس بالكمون

  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 3 الي 4 بطاطس متوسطة الحجم بما يعادل 250 جرام • 1 الي 2 فلفل أخضر حار مفروم • معلقة ونصف صغيرة من بذور الكمون • عصير نصف ليمونة • 1/2 معلقة كبيرة سمن أو زيت • ملح حسب الذوق • معلقة كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة

طريقة التحضير :

·       
اسلقي البطاطس في ماء مغلي مملح حتى تكون طرية جدا ثم قشريها وقطعيها
الي مكعبات متوسطة الحجم .

·       
في مقلاة صغيرة سخنى 1/2 معلقة كبيرة من السمنة أو الزيت علي درجة
حرارة منخفضة ثم ضعي بذور الكمون وقلبي حتى تفوح رائحتها .

·       
ثم أضيفي الفلفل الاخضر الحار المفروم وقلبيه مع الكمون لمدة دقيقة .

·       
ثم أضيفي مكعبات البطاطس المسلوقة والملح حسب الذوق وقلبي جيد جدا .

·       
ثم أضيفي الكزبرة المفرومة وقلبي بشكل جيد ثم ابعدى المقلاة عن
الحرارة .

·       
أخيرا أضيفي عصير الليمون وقلبي .

·       
قدميها مع خبز الباراثا الهندى .

تعليق واحد

اترك تعليقاً