وصفة مصورة سباغيتى مع كرات اللحم

  • وصفة مصورة سباغيتى مع كرات اللحم
المقادير :
    • 250 جرام من مكرونة الاسباغيتى
    • 8 حبات كرات لحم
    • ½ حبة بصل صغيرة مفرومة
    • 1 فص ثوم مفروم
    • 200 جرام من الطماطم المفرومة
    • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمى
    • 1 لتر مرق لحم
    • 2 ملعقة كبيرة صلصة ووستر شاير
    • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
    • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
    • رشة قرفة مطحونة
    • 1 غصن روزمارى طازج
    • 3 ورق غار
    • 3 حبات قرنفل
    • جبن مبشور
    • زيت زيتون
    • ملح و فلفل أسود
طريقة التحضير :

· سخنى القليل من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة ثم ضعى كرات اللحم وتطهى لمدة 8 دقائق بحيث تكتسب اللون البنى من جميع الجهات ثم ارفعيه جانباً .




· ضعى مكان كرات اللحم الثوم والبصل مع أوراق الغار والروزمارى والقرنفل وقلبي المكونات برفق لمدة 3 : 4 دقائق .




· أضيفي كلا من ( الطماطم المفرومة - معجون الطماطم - السكر - رشة القرفة – مرق اللحم – الخل البلسمى – صلصة ووستر – الملح – الفلفل الأسود ) وانتظرى حتى تغلى الصلصة ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة القوام .




· قومى بهرس الصلصة باستخدام الهاند بليندر (خلاط اليد الكهربائى) أو باستخدام الخلاط الكهربائى حتى تصبح الصلصة ناعمة .




· الآن أضيفي كرات اللحم المحمرة إلى الصلصة ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة أخرى وفى هذا الوقت قومى بسلق المكرونة السباغيتى حسب التعليمات المرفقة بها .




· أضيفي المكرونة المسلوقة إلى صلصة الطماطم وكرات اللحم وقلبيهم معاً برفق ثم انقليها إلى أطباق التقديم وتُزين بالجبن المبشور وتُقدم ساخنة .




· ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 942 كالورى لكلا منهما ، يعتبر يوم 13 فبراير هو اليوم العالمى للمطبخ الإيطالى ولكن هذه الوصفة إيطالية الأصل بطريقة أمريكية .

· المصدر : junedarville.com

التعليقات :
  • بواسطة : Alyaa Aly
    الجمعة 15 فبراير 2019 مـ

    الموقع بصراحة جامد جدا

عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة