وصفة مصورة مكرونة بالصوص الوردى

  • وصفة مصورة مكرونة بالصوص الوردى
المقادير :
    • ½ كيلو صدور دجاج بدون جلد وعظم
    • ملح و فلفل أسود
    • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • ½ كيلو مكرونة بنه ( مكرونة قلم ) مسلوقة
    • 8 فص ثوم
    • ½ كيلو طماطم معصورة ومصفاة
    • 2 ملعقة صغيرة سكر
    • 2/1 1 كوب من كريمة الطهى
    • بقدونس أو ريحان مفروم للتزيين
طريقة التحضير :

· تبلى صدور الدجاج بالملح و الفلفل الاسود من الجانبين ثم سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة تميل إلى العالية وعندما تكون المقلاة ساخنة جداً ضعى صدور الدجاج وتطهى لمدة 6 : 7 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج .




· ارفعى صدور الدجاج جانباً وضعى مكانها فى نفس المقلاة الثوم المفروم وقلبي لمدة 1 : 2 دقيقة .




· أضيفي عصير الطماطم والسكر وانتظرى ليغلى الصوص على نار منخفضة وعندما تظهر الفقاعات أضيفي الكريمة وقلبي ( من خلال هذه الخطوة نحصل على الصوص الوردى ) .




· قطعى الدجاج المشوى إلى شرائح ثم أضيفيه إلى الصوص الوردى وقلبي برفق .




· أخيراً أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .




· انقلى المكرونة إلى أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس أو الريحان المفروم وقدميها ليلة عشاء عيد الحب .




· ملاحظة لذيذة : للمزيد من وصفات عيد الحب اتبعى الرابط .

· المصدر : thewoksoflife.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة