كب كيك البنجر – حلويات صحية

  • كب كيك البنجر – حلويات صحية
المقادير :
    • 4/1 1 كوب ( 150 جرام ) من الطحين
    • ¼ كوب ( 50 جرام ) من السكر
    • 1/8 كوب ( 25 جرام ) من السكر البنى الفاتح
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • ¼ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
    • ¼ ملعقة صغيرة ملح
    • 2 ملعقة صغيرة كاكاو خام
    • ¼ كوب ( 55 جرام ) من الزبدة المذابة
    • 1 حبة بنجر (شمندر) مشوى
    • 1 حبة بيض
    • ¼ كوب ( 60 جرام ) من اللبن الزبادى
    • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
    • 1/8 كوب ماء
طريقة التحضير :

· قومى بشواء البنجر أولاً وذلك عن طريق تغليفه بالكامل بورق الألومنيوم ثم ضعيه فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 : 60 دقيقة أو حتى يصبح طرى جداً وبعد أن يبرد قومى بتقشيره ثم هرسه مع الماء فى محضر الطعام .




· لتحضير الكب كيك : ضعى فى وعاء كبير المكونات الجافة وقلبيهم معاً ( الطحين – السكر الأبيض والبنى – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الكاكاو – الملح ) ، ضعى فى وعاء آخر المكونات الرطبة وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً ( الزبدة – البيضة – الفانيليا – الزبادى – البنجر المشوى المهروس ) ، بعد ذلك أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة وقلبي معاً بلطف حتى يندمجوا ( لا تقومى بالتقليب كثيراً فقط حتى يختفى الطحين ) .




· باستخدام ملعقة وزعى الخليط فى صينية الكب كيك المبطنة بورق الزبدة والمدهونة بالزيت بحيث يتم ملئ ¾ كل كوب فقط ثم اخبزيه فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 : 18 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف .




· اتركى الكب كيك ليبرد لمدة 10 دقيقة ثم زينيه بالكريم شانتيه أو الكريمة المخفوقة مع حبات التوت والفراولة وقدميه فى عيد الحب .




· ملاحظة لذيذة : للمزيد من وصفات عيد الحب اتبعى الرابط .

· المصدر : littlesunnykitchen.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة