وصفة مصورة مرق اللحم بالخضار

  • وصفة مصورة مرق اللحم بالخضار
المقادير :
    • 900 جرام لحم بقري (ستيك) مقطع مكعبات
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • 3/1 كوب طحين
    • 3 ملعقة كبيرة زيت
    • 1 حبة بصل، مفروم
    • 2 فص ثوم مفروم
    • 5 كوب مرق
    • 2/1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف
    • 2/1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
    • 1 ملعقة كبيرة صوص رسيستيرشاير
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 2 ورق الغار
    • 3 حبة جزر
    • 2 ساق كرفس
    • 3 حبة بطاطس
    • 168 جرام فطر
طريقة التحضير :

· قطعي اللحم إلى مكعبات وجففيها باستخدام المناشف الورقية ثم تبليها بالملح والفلفل.




· غلفي قطع اللحم بالطحين.




· سخني الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي قطع اللحم.




· قلبي قطع اللحم حتى يصبح لونها بنياً ثم ارفعيها جانباً.




· في نفس المقلاة أضيفي البصل وقليل من الزيت، قلبي لمدة 5 – 6 دقائق حتى يصبح شفافاً ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة أخرى.




· أضيفي المرق واللحم والتوابل وصلصة رسيستيرشاير ثم اتركي المرق ليغلي ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم.




· أضيفي الخضار ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة أخرى ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.



· قدمي مرق اللحم بالخضار مع الخبز.




· صحتين وهنا.

· المصدر: tablespoon.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة