وصفة مصورة شوربة المشروم البلجيكية

  • وصفة مصورة شوربة المشروم البلجيكية
المقادير :
    • 5 حبات مشروم أبيض كبير الحجم مقطع شرائح
    • 170 جرام بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
    • 1 فص ثوم مفروم
    • 3 كوب مرق الدجاج أو الخضار
    • 1 غصن زعتر طازج
    • 1 ملعقة كبيرة زبدة
    • 4 ملعقة كبيرة كريمة طهى
    • ملح و فلفل أسود
    • بشرة جوزة الطيب
طريقة التحضير :

· ضعى فى وعاء كبير نصف كمية الزبدة مع مكعبات البطاطا والثوم المفروم على نار متوسطة وقلبي لمدة 3 دقائق .




· تبلى البطاطا بالملح والفلفل الأسود و جوزة الطيب والزعتر ثم أضيفي مرق الدجاج أو الخضار وانتظرى حتى يغلى المرق ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 5 : 7 دقائق .




· فى هذا الوقت أذيبى ما تبقى من الزبدة فى مقلاة غير لاصقة ثم ضعى شرائح المشروم مع رشة ملح و فلفل أسود ويطهى لمدة 3 : 4 دقائق أو حتى يكتسب اللون البنى .




· ارفعى غصن الزعتر من الشوربة ثم قومى بهرس الشوربة هرساً ناعماً باستخدام الهاند بليندر ( خلاط اليد الكهربائى ) ثم أضيفي الكريمة وقلبي .




· أضيفي المشروم المقلى إلى الشوربة ثم انقليها إلى أطباق التقديم وزينيها بمسحوق الفلفل الأحمر وتُقدم ساخنة .




· ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 231 كالورى لكلا منهما .

· المصدر : junedarville.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة