وصفة مصورة تارت السينابون بالتفاح

  • وصفة مصورة تارت السينابون بالتفاح
المقادير :
    لعجينة السينابون:
    • 1 كوب ماء فاتر
    • 2/1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 2 بيضة مخفوقة قليلاً
    • 4/1 كوب عسل
    • 4/1 كوب زبدة غير مملحة مذابة
    • 4/3 3 كوب طحين
    لحشوة عجينة السينابون:
    • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 1 ملعقة كبيرة زبدة
    • 1 حبة بيض مخفوقة مع 1 ملعقة صغيرة ماء
    لطبقة التفاح:
    • 1 كوب سكر بني فاتح
    • 1 كوب طحين
    • 8 ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة
    • 7 – 8 كوب تفاح، مقشر ومقطع شرائح صغيرة
    لصوص السكر:
    • 2 ملعقة صغيرة حليب
    • 4/1 ملعقة صغيرة قرفة
    • 4/1 ملعقة صغيرة فانيليا
    • 2/1 كوب مسحوق السكر
طريقة التحضير :

· لعمل العجينة : في وعاء كبير، اخفقي الماء والبيض والعسل والزبدة وفي وعاء آخر، اخفقي الطحين مع الخميرة والملح.




· أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض.




· سوف تتشكل عجينة لينة، غطي الوعاء (تغطية غير محكمة) ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ويمكنكِ الاحتفاظ بالعجينة في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.




· ضعي العجين على سطح خشبي مرشوش بكمية سخية من الطحين.




· افردي العجينة بشكل مستطيل، باستخدام الشوبك، ثم أزيلي غبار الطحين باستخدام فرشاة الطبخ.




· افردي طبقة من الزبدة على سطح العجين ثم رشي القرفة/ لفي العجين بشكل رول ثم قطعي رول العجين إلى حلقات رقيقة متساوية الحجم، ورصيها في صينية خبز دائرية مدهونة بكمية وفيرة من الزبدة ومرشوشة بالطحين.




. اضغطي على رول السينابون باستخدام يديكِ وتأكدي من عدم وجود فراغات بين حلقات السينابون، ثم ادهني سطح السينابون بالبيض المخفوق، كما هو موضح بالصورة.




· ضعي شرائح التفاح فوق السينابون، ثم اخلطي الزبدة والطحين والسكر البني في وعاء صغير حتى يتشكل لديكِ فتات صغيرة الحجم، وزعي المزيج فوق التفاح.




· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 40 – 45 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً ثم أزيلي الصينية من الفرن واتركيها على رف التبريد الشبكي لتبرد.




· لتحضير الصوص: اخفقي السكر البودرة والفانيليا والحليب في وعاء صغير ثم وزعيه على سطح التارت وقدميه فوراً.




· صحتين وهنا.

· المصدر: tablespoon.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة