وصفة مصورة شوربة الهندباء

  • وصفة مصورة شوربة الهندباء
المقادير :
    • 2 باقة هندباء أنديفية ( هندبة )
    • 3 كوب مرق دجاج أو خضار
    • 1 ملعقة كبيرة زبدة
    • 1 فص ثوم مفروم
    • 3 ملعقة كبيرة بصل مفروم
    • 1 ملعقة صغيرة خردل
    • 1 صفار بيض
    • جوزة الطيب
    • ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير :

· أذيبى الزبدة فى وعاء كبير ثم ضعى البصل و الثوم وقلبي على نار متوسطة تميل إلى العالية وقلبي لمدة 5 دقائق .




· أضيفى مرق الدجاج أو الخضار واتركيه ليغلى على نار منخفضة وفى هذا الوقت قومى بتقطيع الهندباء .




· أضيفي نبات الهندباء و الخردل والملح و الفلفل الأسود واتركى الحساء ليغلى مرة أخرى على نار منخفضة ثم غطى الوعاء لمدة 5 دقائق أخرى .




· خذى 6 ملعقة كبيرة من الشوربة جانباً ثم قومى بهرس الشوربة باستخدام خلاط اليد الكهربائى (الهاند بليندر) أو استخدمى الخلاط الكهربائى العادى لتصبح ناعمة .




· أعيدى 6 ملاعق الشوربة مرة أخرى مع إضافة صفار البيضة وقلبي بسرعة باستخدام مضرب السلك اليدوى على نار متوسطة لمدة دقيقة .




· انقلى الشوربة إلى طبق التقديم وقدميها مع الخبز المحمص والجمبرى المشوى .




· ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 219 كالورى لكلا منهما .

· المصدر : junedarville.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة