- وقت الطبخ: 70 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 4 صدور دجاج خالية من الجلد والعظم مقطعة أصابع
• 2 حبة بيض مخفوق
• 125 جرام فتات الخبز أو بقسماط
• ملح وفلفل أسود
• 100 جرام زبدة و زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة ماء
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 200 جرام كمبوت أناناس ( قطع أناناس مفرومة + عصيرها )
• 3 ملعقة كبيرة خل أبيض
• 3 ملعقة كبيرة سكر بنى فاتح
• 3 ملعقة كبيرة كاتشاب
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
طريقة التحضير :
غالباً ما نحتاج إلى أطباق خفيفة ومليئة بالألوان وسريعة
وسهلة خاصة مع إقتراب فصل الصيف ومنهم هذه الوصفة اللذيذة المحببة للأطفال و
الكبار ( تندر الدجاج أو الدجاج المقرمش ) ومن الجدير بالذكر أن سر قرمشة الدجاج
المثالية أن يخبر الدجاج فى الفرن مع الزبدة وللمزيد من اللون والنكهة أضيفى إلى
الزبدة زيت زيتون .
·
هذه الوصفة هى بديل صحى للدجاج المقلى فى الزيت وهى
بالتأكيد أفضل بكثير كما أن طعمها يكون رائع مع الصلصة الحلوة الحامضة ( سويت آند
سور صوص ) والتى يمكن شراؤها جاهزة أو تحضيرها بنفسك فى المنزل كل ما تحتاج إليه (
الماء – نشا الذرة – قطع الأناناس مع عصيرها – الخل الأبيض – السكر البنى –
الكاتشاب – صلصة الصويا ) .
·
لتحضير الصلصة الحلوة الحامضة : أذيبى النشا مع الماء
واتركيه جانباً ثم ضعى باقى المكونات فى مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى تصل إلى
مرحلة الغليان عندئذ اضيفي خليط النشا والماء وتطهى لمدة دقيقتين أو حتى تصبح
الصلصة سميكة القوام .
·
المصدر : littlesunnykitchen.com
