- وقت الطبخ: 25 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الفاتحة • 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الداكنة • ½ ملعقة صغيرة زيت السمسم • ¼ ملعقة صغيرة سكر • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض • 350 جرام نودلز الأرز أو مكرونة فيوتشينى • 150 جرام بسطرمة مقطعة مكعبات صغيرة ومقلية (اختياري) • 6 : 8 حبات من البصل الأخضر المقطع جوليانطريقة التحضير :
·
أولاً قومى بتحضير مكونات الصلصة بخفق جميع مكوناتها
معاً ( نوعين صلصة الصويا – زيت السمسم – السكر – الفلفل الأبيض ) .
·
قومى بسلق النودلز لمدة دقيقتين فى الماء المغلى ثم
صفيها وأضيفي لها القليل من الزيت لمنع التكتل وفى حالة إستخدام المكرونة العادية
قومى بسلقها بالطريقة التقليدية .
·
سخنى مقلاة كبيرة غير لاصقة أو ووك صينى على نار متوسطة
ثم ضعى البسطرمة فى حالة إستخدامها وقلبي حتى تصبح مقرمشة بنية اللون ثم أضيفي
البصل الأخضر وقلبي حتى يبدأ أن يذبل .
·
أضيفي النودلز المسلوقة وقلبيها مع البصل بشكل جيد جداً ثم
أضيفي خليط الصلصة واستمرى فى التقليب بدون توقف لعدة دقائق حتى تتغلف النودلز
بالصلصة من جميع الجهات .
·
انقلى النودلز إلى طبق التقديم وقدميها ساخنة .
·
صحة وعافية .
·
المصدر : thewoksoflife.com
