وصفة مصورة سلطة المكرونة و الفراولة

  • وصفة مصورة سلطة المكرونة و الفراولة
المقادير :
    • 1/3 كوب جوز أو صنوبر أو لوز أو بندق
    • 1 كوب أوراق ريحان طازجة
    • 1 كوب أوراق نعناع طازجة
    • 1/3 كوب جبن بارميزان
    • 3 فص ثوم مهروس
    • ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
    • ½ كوب زيت زيتون
    • 225 جرام مكرونة خواتم مسلوقة
    • 8 حبات طماطم مجففة مقطعة شرائح رقيقة
    • ½ لتر طماطم كرزية مقطعة أنصاف
    • فراولة مقطعة أرباع
طريقة التحضير :

· قومى بتحميص الجوز فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة بدون أى مادة دهنية واستمرى فى التقليب حتى تفوح رائحته ثم اتركيه ليبرد ، بعد ذلك ثبتى الشفرة المعدنية فى وعاء محضر الطعام وقومى بطحن الجوز طحناً ناعماً .




· أضيفى الى الجوز كلا من ( الريحان – النعناع – الجبن البارميزان – الثوم – الملح – الفلفل الأسود ) واطحنيهم معاً .




· أضيفي زيت الزيتون ببطء شديد مع الاستمرار فى الخلط حتى يتكون لديكى صلصة بيستو ناعمة .




· ضعى المكرونة المسلوقة فى وعاء كبير وأضيفي لها الطماطم الكرزية وصلصة بيستو الريحان والنعناع المحضرة فى الخطوات السابقة .




· أضيفي الطماطم المجففة بالشمس إلى سلطة المكرونة مع تقليب المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد جداً .




· انقلى السلطة إلى طبق التقديم وزينيها بالفراولة وتُقدم .




· صحة وعافية .

· المصدر : thewoksoflife.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة