وصفة مصورة سلطة بطاطس بالبسطرمة

  • وصفة مصورة سلطة بطاطس بالبسطرمة
المقادير :
    • 350 جرام بطاطس صغيرة الحجم
    • 200 جرام فاصوليا خضراء
    • 2 حبة بيض مسلوقة ومقشرة
    • 125 جرام بسطرمة مقطعة شرائح
    • 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
    • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 ملعقة كبيرة خل
    • 1 ملعقة صغيرة مستردة من نوع جيد
    • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    • ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير :

· افركى جلد البطاطس جيداً وتخلصى من جميع الأوساخ و الأتربة العالقة به ثم اسلقى البطاطس كما هى بدون تقشير فى الماء المغلى مع القليل من الملح على نار عالية حتى تنضج .




· فى نفس الوقت قومى بتنظيف الفاصوليا الخضراء ثم وتسلق فى الماء المغلى حتى تنضج وفى نفس الوقت تظل محتفظة بقرمشتها الطبيعية بعد ذلك صفيها من ماء السلق واشطفيها بالماء البارد .




· قومى بتقليب شرائح البسطرمة فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة بدون أى مادة دهنية وقلبي حتى تصبح البسطرمة مقرمشة وبنية اللون ( يمكن إستخدام أى نوع من أنواع اللحوم الباردة المفضلة ) .




· ضعى فى وعاء كبير زيت الزيتون والمستردة و قلبيهم معاً ثم أضيفي كلا من ( البطاطا المسلوقة - الفاصوليا الخضراء - البسطرمة – البصل – البقدونس – الخل – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبي بشكل جيد .




· انقلى السلطة إلى طبق التقديم وزينيها بالبيض المسلوق وتُقدم دافئة .




· ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 456 كالورى لكلا منهما .

· المصدر : junedarville.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة