فطيرة التفاح بالآيس كريم بالصور

  • فطيرة التفاح بالآيس كريم بالصور
المقادير :
    • 500 جرام عجينة البسكويت
    • آيس كريم الفانيليا
    لخليط التفاح:
    • 4 حبة تفاح، مقشر ومقطع مكعبات
    • 4 ملعقة كبيرة زبدة + 1 ملعقة كبيرة أخرى
    • 4/3 كوب سكر بني
    • 2/1 1 ملعقة صغيرة توابل فطيرة التفاح (قرفة، جوز الطيب، قرنفل، هيل)
    • 1 ملعقة كبيرة طحين
طريقة التحضير :

· ارفعي حوالي 4/3 كوب من عجينة البسكويت جانباً ثم افردي العجينة المتبقية في صينية خبز دائرية مدهونة بقليل من الزبدة، ووزعي العجينة المحجوزة في صينية أخرى مبطنة بورق الزبدة بشكل قطع صغيرة.




· ضعي العجينة في الفريزر لمدة 15 دقيقة، ضعي قطع العجين في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 – 12 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً ثم اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد ثم قومي بتفتيه، وضعي الصينية الدائرية في الفرن لمدة 18 – 22 دقيقة ثم اتركيها لتبرد تماماً.




· املئي الصينية بالآيس كريم ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.




· لخليط التفاح: أذيبي 4 ملاعق كبيرة زبدة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي السكر البني وقلبي باستمرار حتى يبدأ في الذوبان، أضيفي التفاح وتوابل التفاح وقلبي، اخفضي الحرارة تماماً واتركي التفاح لينضج مدة 10 – 14 دقيقة مع التحريك من حين لآخر ثم صفيه.




· لصلصة الكراميل: ضعي ملعقة كبيرة زبدة في قدر طهي ثم أضيفي الطحين وقلبي لمدة 30 ثانية، أضيفي ماء طهي التفاح، قلبي لمدة 2 – 3 دقيقة أو حتى يصبح الصوص سميكاً ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.




· فقط قبل التقديم مباشرة: وزعي مكعبات التفاح فوق الآيس كريم ثم رشي مسحوق البسكويت ووزعي صلصة الكراميل فوقه.




· قطعي فطيرة التفاح بالآيس كريم إلى مثلثات وقدميها فوراً.




· صحتين وهنا.

· المصدر: tablespoon.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة