دجاج الجنرال تسو الصيني بالصور

  • دجاج الجنرال تسو الصيني بالصور
المقادير :
    للدجاج:
    • 2 صدر دجاج منزوع الجلد والعظم، مقطع قطع صغيرة (حوالي 225 جرام)
    • 1 كوب نشا الذرة ممزوج مع 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 2 فص ثوم كبير الحجم ومفروم
    • 6 حبة فلفل أحمر صغير، مجفف ومفروم
    • 1 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني
    • زيت للقلي
    لتتبيلة الدجاج:
    • 2 بياض بيض
    • 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا
    • 1 ملعقة كبيرة كاتشب
    • ملح وفلفل أسود
    للصلصة:
    • 2/1 كوب مرق الدجاج
    • 3 ملعقة كبيرة صوص الصويا
    • 1 ملعقة كبيرة خل
    • 2 ملعقة صغيرة زيت السمسم
    • 3 ملعقة كبيرة سكر
    • 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
    • 2 ملعقة كبيرة كاتشب
طريقة التحضير :

· اخفقي مقادير التتبيلة في وعاء صغير واسكبيها على مكعبات الدجاج، قلبي جيداً ثم ضعي الوعاء جانباً.




· اخفقي مقادير الصلصة في وعاء آخر حتى يذوب السكر.




· غطي قطع الدجاج في نشا الذرة ثم اقليها في الزيت الساخن على حرارة 375 درجة فهرنهايت حتى يصبح الدجاج ذهبياً ثم صفيه على مناشف المطبخ الورقية.




· سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة ثم اقلي الثوم مع الفلفل الأحمر لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحتهما، أضيفي الصلصة واتركي المكونات على نار هادئة حتى تصبح سميكة ثم أضيفي قطع الدجاج المقلية وقلبي المزيج لبضع دقائق حتى يمتص الدجاج كل السائل.




· قدمي الدجاج فوراً مع الأرز والخضار.




· صحتين وهنا.

· المصدر: tablespoon.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة