الفلفل المحشى بالفريك – صور

المقادير:

• 4 حبة فلفل أخضر رومى
• زيت زيتون حسب الحاجة
• ملح وفلفل أسود
• التوابل المفضلة ( قرفة – بهار حلو – بهارات مشكلة )
• 1 كوب فريك مغسول جيداً
• 1 حبة بصل مفروم
• 1 كوب مكسرات مشكلة مفرومة خشن
• 225 جرام لبن زبادى قليل الدسم
• رشة من النعناع المجفف أو ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة
• زيت نباتى للقلى
• مقادير صلصة الطماطم :-
• 1 حبة بصل مفروم
• القليل من الثوم المفروم
• ½ كيلو طماطم مفرومة
• رشة من الزعتر (اختياري )
• 4 حبة بيض مفصول
• طحين لتغليف الفلفل قبل القلى
• رشة من كريم التارتار لخفق بياض البيض