- وقت الطبخ: 25 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 2 : 3 كوب من الخضار المشكل أى نوع مقطع أصابع أو شرائح
• 1 كوب طحين ويفضل طحين الكيك
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• 1 كوب ماء
• 1 كوب زيت للقلى
طريقة التحضير :
تمبورا الخضار اليابانية هو خيار نباتى عند تناول الطعام
فى اليابان حيث أن معظم الأماكن فى اليابان تقدم التمبورا مع الجمبرى و المأكولات
البحرية أو الدجاج أو اللحوم ولكن هنا فى هذه الوصفة يتم قلى الخضار باستخدام
عجينة التمبورا اليابانية الهشة وللحصول على أفضل النتائج جربى قلى البطاطا الحلوة
المطهية على البخار أو الفطر أو الفاصوليا الخضراء أو الكوسة أو القرنبيط أو
الهليون أو الباذنجان أو الفلفل الأخضر …الخ .
·
ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 7 يناير هو اليوم العالمى
للتمبورا اليابانية .
·
المصدر : thespruceeats.com
