فطائر البف باسترى بالحبش بالصور

  • فطائر البف باسترى بالحبش بالصور
المقادير :
    • 2 عجينة باف باسترى
    • 100 جرام لحم حبش مطبوخ
    • 100 جرام لحم حبش مدخن
    • 2 ملعقة كبيرة كاتشاب
    • 2 ملعقة صغيرة مرمية
    • 1 ملعقة كبيرة بقسماط
    • 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان
    • 225 جرام صلصة بيضاء ( بشاميل )
    • 2/1 1 ملعقة كبيرة من النشا
طريقة التحضير :

· افردى واحدة من عجينة البف باسترى على سطح العمل ثم قطعيها إلى أربعة مربعا متساوية الحجم .




· انقلى الفطائر إلى صينية نفس الحجم مبطنة بورق الزبدة ثم فى وضع الحشوة فى منتصف كلا منهما مع ترك الحواف فارغة بالترتيب التالى ( لحم الحبش المطبوخ – لحم الحبش المدخن – الكاتشاب – البشاميل ) .




· بنفس الطريقة السابقة افردى عجينة البف باسترى الثانية ثم قطعيها إلى أربعة أقسام متساوية الحجم وأغلقى بهم فطائر الحبش مع الضغط على أطراف كلا منهما لختم الحواف جيداً ( بامكانك إستخدام معجون النشا المذاب فى الماء لضمان إغلاق الفطائر بشكل جيد ) .




· قومى بتزيين الأطراف باستخدام شوكة أو سكين حاد ثم اخلطى البقسماط مع الجبن البارميزان والمرمية الطازجة المفرومة .




· ادهنى سطح الفطائر بالحليب ثم رشى عليهم خليط البقسماط والجبن البارميزان .




· تُخبز الفطائر فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت ( 200 درجة مئوية أو 180 درجة مئوية فى حالة توافر مروحة الفرن ) لمدة 25 : 30 دقيقة أو حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون .




· قدمى فطائر الحبش فى إحتفالية رأس السنة لضيوفك .




· صحة وعافية .

· المصدر : amummytoo.co.uk

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة