وصفة مصورة سلامى الشوكولاته

  • وصفة مصورة سلامى الشوكولاته
المقادير :
    • 300 جرام شوكولاته بالحليب
    • 10 حبات قرنفل
    • 100 جرام زبدة
    • 2 ملعقة كبيرة شراب ذهبى ( كورن سيرب )
    • 1 برش برتقالة
    • 50 جرام فستق حلبى
    • 50 جرام توت برى
    • 50 جرام مكعبات شوكولاته داكنة
    • 50 جرام مكعبات شوكولاته بيضاء
    • 120 جرام بسكويت دايجيستف مكسر قطع صغيرة
    • ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
طريقة التحضير :

· ضعى شوكولاته الحليب مع القرنفل فى وعاء قابل للدخول فى الميكروويف ثم قومى باذابة الشوكولاته حتى تصبح ناعمة تماماً ، بعد ذلك حركى الشوكولاته باستخدام الشوكة حتى تتمكنى من العثور على حبات القرنفل العشرة والتخلص منهم .




· اضيفى إلى الشوكولاته المذابة كلا من ( الزبدة – الشراب الذهبى – القرفة ) وقلبي حتى تذوب الزبدة فى الشوكولاته .




· أضيفي كلا من ( برش البرتقال – الفستق الحلبى – التوت البرى أو الزبيب – الشوكولاته الداكنة – الشوكولاته البيضاء – البسكويت المكسر ) وقلبي بشكل جيد حتى تتغلف جميع المكونات بالشوكولاته .




· انقلى خليط الشوكولاته إلى سطح العمل المبطن بورق بلاستيكى لحفظ الطعام ثم قومى بتشكيله على شكل مستطيل .




· قومى بتدوير أو بلف رول الشوكولاته مع الغلاف البلاستيكى حتى يأخذ الشكل الإسطوانى أو شكل النقانق ثم أغلقى الجانبين وضعيه فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأٌقل .




· بعد الساعتين قومى بالتخلص من الورق البلاستيكى الخاص بها بعد ذلك انقلى سلامى الشوكولاته على كمية سخية من السكر البودرة بحيث تتغلف من جميع الجهات .




· الآن سوف نبدأ فى ربط الشوكولاته لتأخذ شكل السلامى وذلك باستخدام خيط الطعام وبنفس طريقة ربط فلتو اللحم التقليدية .




· كما هو موضح بالصورة .




· قومى بعمل ربطة النهاية قبل تقطيع رول الشوكولاته إلى شرائح .




· قدمى سلامى الشوكولاته يوم رأس السنة وأبهرى به ضيوفك .




· لذيذة تتمنى لكم سنة سعيدة .

· المصدر : amummytoo.co.uk

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة