وصفة مصورة كارى السمك الأصفر

  • وصفة مصورة كارى السمك الأصفر
المقادير :
    • 250 جرام فيليه سمك أبيض
    • 6 حبة روبيان مقشر ومطبوخ
    • ½ حبة كوسا طازجة مقشرة ومقطعة
    • 1 حبة مانجو صغيرة الحجم مقشرة ومقطعة
    • 2 ملعقة كبيرة معجون الكارى الأصفر
    • 1 كوب ( 240 مل ) من حليب جوز الهند
    • 2 ملعقة كبيرة جوز الهند مبشور
    • نعناع أو كزبرة طازجة مفرومة
    • زيت عباد الشمس
    • 1 ملعقة صغيرة صلصة السمك
    • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير :

· سخنى القليل من زيت عباد الشمس فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة وعندما يكون الزيت ساخن ضعى معجون الكارى الأصفر وقلبيه لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحته .




· اسكبى حليب جوز الهند وقلبي جيداً ثم انتظرى لمدة دقيقتين حتى يغلى وتذوب كتل الكارى فى الحليب ويتحول إلى صلصة .




· قطعى فيليه السمك الأبيض إلى مكعبات صغيرة ثم أضيفيه إلى المقلاة وتطهى لمدة 3 دقائق .




· الآن أضيفي جوز الهند المبشور وصلصة السمك وعصير الليمون وقلبي جيداً .




· أخيراً أضيفي الروبيان ومكعبات المانجو والكوسا وقلبي بشكل جيد ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 5 : 6 دقائق .




· انقلى كارى السمك إلى طبق التقديم وزينيه بالكزبرة أو النعناع الطازج المفروم ويُقدم ساخن مع الأرز الأبيض .




· ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 766 كالورى لكلا منهما .

· المصدر : junedarville.com

التعليقات :
  • بواسطة : هايلا
    الخميس 20 ديسمبر 2018 مـ

    روووووووووووووووعه

عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة