وصفة مصورة كارني اسادا

  • وصفة مصورة كارني اسادا
المقادير :
    • ¼ كوب صلصة الصويا
    • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتى
    • 1 ملعقة كبيرة سكر
    • 1 ملعقة صغيرة كمون
    • 2/1 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار
    • 3 فص ثوم مفروم ناعم
    • 1 كيلو ستيك لحم بقرى
طريقة التحضير :

· ضعى فى طبق كبير ( يكفى لوضع ستيك اللحم ) كلا من ( صلصة الصوي – عصير الليمون – الزيت النباتى – السكر – الكمون – مسحوق الفلفل الحار – الثوم ) وقلبيهم معاً جيداً باستخدام مضرب السلك اليدوى .




· قومى بعمل ثقوب على سطح ستيك اللحم من جانب واحد فقط ثم ضعيه فى التتبيلة السابقة لمدة 4 ساعات على الأقل والأفضل لمدة 8 ساعات مع التقليب مرة واحدة فقط على الجانب الثانى .




· بعد ذلك ادهنى الشواية بالقليل من الزيت وسخنيها على درجة حرارة عالية ثم ضعى ستيك اللحم ويُشوى وهو مغطى لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حسب درجة النضج المطلوبة .




· انقلى اللحم إلى لوح التقطيع وغطيه بورق الألومنيوم لمدة 5 دقائق حتى يرتاح ويظل محتفظ بالعصائر الموجودة بداخله مما يجعله طرى .




· قومى بتقطيع اللحم باستخدام سكين حاد إلى شرائح متساوية الحجم وقدميه مع شوربة الذرة بالكزبرة ، صلصة الطماطم المشوية ، سلطة الغواكامولى ، وطبق الحلو فلان كيك .




· ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى من 4 : 6 أشخاص وتحتوى على 387 كالورى لكلا منهما .

· المصدر : onceuponachef.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة