وصفة مصورة السحلب الفلسطينى

  • وصفة مصورة السحلب الفلسطينى
المقادير :
    • 12 ملعقة كبيرة حليب بودة مجفف
    • 1 لتر ماء
    • 1 كوب دقيق الأرز أو أرز مطحون ناعم جدا
    • ½ كوب نشا
    • ½ كوب مسحوق السكر ( حسب الرغبة )
    • 2 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
    • قرفة (حسب الذوق )
    • ماء ورد أو ماء زهر ( حسب الرغبة )
    • للتقديم : فستق حلبى – لوز – زبيب – قرفة – جوزهند – جوز
طريقة التحضير :

· ضعى فى وعاء كبير كلا من المكونات الجافة ما عدا القرفة ( الحليب – دقيق الأرز – النشا – مسحوق السكر – المستكة ) .




· أضيفى الماء ببطء مع الاستمرار فى التقليب بدون توقف لمنع وجود كتل .




· انقلى السحلب إلى نار متوسطة وانتظرى حتى يغلى ويصبح سميك القوام مع الاستمرار فى التقليب ( إذا كان السحلب سميك جدا أضيفي القليل من الماء أو الحليب أما إذا كان رقيق جدا ً اتركيه ليغلى فترة أطول .




· بمجرد أن يغلى السحلب ابعديه عن النار وقومى باضافة القرفة وماء الورد أو ماء الزهر وقلبي جيداً .




· اسكبى السحلب فى الأكواب ثم زينيه بالمكسرات المفضلة ويُقدم فوراً وهو ساخن .




· صحة وعافية .

· المصدر : middleeastmonitor.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة