- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
• 225 جرام لحم مفروم • 3 ملعقة كبيرة زيت • 2 ملعقة صغيرة نشا • 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم • 5 فص ثوم مفروم • 1 حبة فلفل أخضر رومى صغير مقطع مكعبات • 1 حبة فلفل أحمر حلو صغير مقطع مكعبات • 3 : 10 حبة من الفلفل الحار مقطع شرائح رقيقة جداً (اختياري) • مخلل فاصوليا خضراء مقطع قطع صغيرة • 1 ملعقة صغيرة سكر • رشة من الفلفل الأبيض • نودلز مسلوقة • 2 كوب مرق دجاجطريقة التحضير :
·
قومى بتحضير مخلل الفاصوليا الخضراء عن طريق إتباع
الرابط .
·
تبلى اللحم المفروم بكلا من ( ملعقة كبيرة زيت – النشا –
صلصة الصويا ) ، بعد ذلك سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة على نار
عالية ثم ضعى اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج ويصبح بنى اللون .
·
أضيفي الزنجبيل الطازج إلى اللحم وقلبيهم معاً لمدة
دقيقة ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى يصبح ذهبى اللون .
·
أضيفي مكعبات الفلفل الأخضر والأحمر والفلفل الحار فى
حالة إستخدامه وتطهى الخضروات معاً حتى تنضج قليلاً بعد ذلك أضيفي مخلل الفاصوليا
المفرومة والسكر والفلفل الأبيض وقلبي مرة أخرى .
·
الآن وزعى النودلز فى أطباق التقديم وفوقها مرق الدجاج
الساخن ( حوالى 2 كوب لكل حصة ) ثم ضعى على السطح كمية من خليط اللحم المفروم
بالخضار .
·
زينى الشوربة برشة ملح والقليل من الزيت الحار إذا رغبت
فى ذلك وتُقدم فوراً وهى ساخنة .
·
صحة وعافية .
·
المصدر : thewoksoflife.com