وصفة مصورة لحم بالثوم

  • وصفة مصورة لحم بالثوم
المقادير :
    • 300 جرام مكعبات لحم بقرى
    • 6 فص ثوم متوسط الحجم
    • 1 كوب ( 240 مل ) من الزيت النباتى للقلى
    • 1 ملعقة صغيرة صلصة السمك
    • 3 ملعقة كبيرة طحين
    • ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير :

· قشرى فصوص الثوم ثم افرميها فرماً خشناً لأنه اذا كان مفروم ناعم سوف يحترق بسرعة كما هو موضح بالصورة .




· اغسلى اللحم وجففيه بمناشف ورقية ثم تبليه بالقليل من الملح والفلفل الأسود مع صلصة السمك والقليل من الثوم المفروم ، غطى اللحم واتركيه بالثلاجة لمدة ساعة .




· بعد الساعة اسكبى زيت القلي فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة وعندما يكون دافئ وليس ساخن جداً ضعى الثوم وقلبيه حتى ينضج ويصبح بنى ذهبى اللون مقرمش من الخارج .




· ارفعى الثوم على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض وبمجرد أن يبرد حاولى تقطيعه إلى قطع أصغر .




· الآن ضعى مكعبات اللحم فى الطحين بحيث تتغلف من جميع الجهات بحيث يكون طبقة رقيقة جداً .




· انقلى مكعبات اللحم إلى الزيت الساخن وتطهى حتى تنضج وتصبح بنية اللون حوالى 2 : 3 دقائق ( الزمن يختلف باختلاف حجم مكعبات اللحم ) .




· ارفعى اللحم على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض ثم انقليه إلى طبق التقديم ووزعى فوقه الثوم المقلى ويُقدم على الفور مع الأرز والكاتشاب .




· صحة وعافية .

· المصدر : junedarville.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة