وصفة مصورة فطيرة الراعي

  • وصفة مصورة فطيرة الراعي
المقادير :
    • 450 جرام لحم بقري مفروم
    • 2 حبة جزر متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات
    • 1 حبة بصل متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات
    • 2 كوب بازلاء حلوة مجمدة
    • 4 كوب مرق اللحم
    • 4 ملعقة كبيرة طحين
    • 3/1 كوب كاتشب
    • 2/1 ملعقة صغيرة أوراق إكليل الجبل المجفف
    • 2/1 ملعقة صغيرة أوراق الزعتر المجففة
    • ملح وفلفل
    • 4 كوب بوريه البطاطس
طريقة التحضير :

· في مقلاة طهي غير لاصقة وآمنة لدخول الفرن على نار مرتفعة الحرارة، ضعي اللحم المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق.




· أضيفي البصل والجزر والكرفس، استمري في التقليب لمدة 10 دقائق أخرى.




· أضيفي الملح والفلفل والكاتشب والأعشاب المجففة و2/1 3 كوب مرق اللحم، حركي المكونات ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة واتركيها لمدة 20 دقيقة.




· أضيفي البازلاء وحركي جيداً.




· اخفقي الطحين مع نصف كوب مرق وأضيفي الخليط ببطء أثناء التقليب، اطهي المكونات لمدة 3 دقائق أو حتى تبدأ الصلصة في التكاثف.




· وزعي البطاطس المهروسة على سطح اللحم المفروم، كما هو موضح بالصورة.




.ضعي المقلاة في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 25 – 30 دقيقة.




· قدمي فطيرة الراعي ساخنة وبالهنا والشفا.

· المصدر: cooktoria.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة