وصفة مصورة أرز مقلى باللحم

  • وصفة مصورة أرز مقلى باللحم
المقادير :
    • 1 ملعقة كبيرة ماء ساخن
    • 1 ملعقة صغيرة عسل
    • 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
    • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
    • 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الداكنة
    • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
    • 5 كوب أرز مطبوخ ( يضاف ملعقة صغيرة إلى الأرز عند الطهى )
    • 1 ملعقة كبيرة زيت
    • 1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
    • 400 جرام لحم مشوى مقطع مكعبات صغيرة
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 2 حبة بيض مخفوق
    • ½ كوب براعم الفاصوليا
    • 2 حبة بصل أخضر مفروم
طريقة التحضير :

· سخنى ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون ثم أضيفى مكعبات اللحم المشوى وقلبي مرة أخرى .




· أضيفي الأرز وقلبي جيداً ( إذا كان الأرز بارد من الثلاجة استمرى فى التقليب حتى يصبح ساخن وهذه الخطوة سوف تستغرق خمس دقائق ، بعد طهى الأرز قومى بتحريكه باستخدام شوكة أو يديكى المبللة بالماء البارد لمنع الأز من الإلتصاق بها وحتى لا يكون هناك أى كتل كبيرة من الأرز ) .




· قلبي مكونات الصلصة معاً ( الماء الساخن – العسل – زيت السمسم – صلصة الصويا الفاتحة والداكنة – الملح – الفلفل الأبيض ) ثم أضيفيها إلى الأرز وقلبى جيداً بحيث يتم توزيع الصلصة بالتساوى .




· اقلى البيض فى وعاء آخر ثم أضيفيه إلى الأرز بالاضافة إلى براعم الفاصوليا وقلبي مرة أخرى .




· أخيراً أضيفي البصل الأخضر المفروم وقلبي لمدة 1 : 2 دقيقة .




· انقلى الأرز إلى طبق التقديم وقدميه بجانب الميت لوف .




· صحة وعافية .

· المصدر : thewoksoflife.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة