لفائف الزبدة والسكر بالصور

· اخفقي جميع المقادير باستثناء الطحين.

· أضيفي الطحين تدريجياً واستمري في الخفق حتى يتشكل لديكِ عجين متماسك.

· غطي العجينة بكيس بلاستيك واتركيها لمدة ليلة كاملة في درجة حرارة الغرفة.

· في اليوم التالي سوف يكون العجين بحجم أكبر، كما هو موضح بالصورة.

· افردي العجينة بشكل مستطيل على سطح مستوِ مرشوش بالطحين ثم افردي الزبدة ورشي السكر.

· لفي مستطيل العجين بشكل رول ثم قطعيه إلى حلقات (حوالي 15 قطعة).

· رصي حلقات العجين في صينية خبز مدهونة بالزبدة واتركي مسافة بين كل قطعة وأخرى، كما هو موضح بالصورة.

· غطي الصينية واتركي الفطائر لتتخمر مرة أخرى.

· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 – 40 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.

· قدمي لفائف الزبدة والسكر مع القهوة الساخنة صباحاً، صحتين وهنا.

· ملحوظة: يمكنكِ تبريد العجين في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام، كما يمكنكِ استخدام نفس العجينة في تحضير السينابون وفطائر الزعتر والجبن.

· المصدر: momsdish.com