لفائف الزبدة والسكر بالصور

  • لفائف الزبدة والسكر بالصور
المقادير :
    للعجينة:
    • 1 كوب ماء دافئ
    • 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
    • 2/1 ملعقة صغيرة ملح
    • 2 حبة بيض
    • 4/1 كوب عسل
    • 4/1 كوب زبدة
    • 4/3 3 كوب طحين
    للحشوة:
    • 1 كوب سكر
    • 2/1 كوب زبدة
طريقة التحضير :

· اخفقي جميع المقادير باستثناء الطحين.




· أضيفي الطحين تدريجياً واستمري في الخفق حتى يتشكل لديكِ عجين متماسك.




· غطي العجينة بكيس بلاستيك واتركيها لمدة ليلة كاملة في درجة حرارة الغرفة.




· في اليوم التالي سوف يكون العجين بحجم أكبر، كما هو موضح بالصورة.




· افردي العجينة بشكل مستطيل على سطح مستوِ مرشوش بالطحين ثم افردي الزبدة ورشي السكر.




· لفي مستطيل العجين بشكل رول ثم قطعيه إلى حلقات (حوالي 15 قطعة).




· رصي حلقات العجين في صينية خبز مدهونة بالزبدة واتركي مسافة بين كل قطعة وأخرى، كما هو موضح بالصورة.




· غطي الصينية واتركي الفطائر لتتخمر مرة أخرى.




· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 – 40 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.




· قدمي لفائف الزبدة والسكر مع القهوة الساخنة صباحاً، صحتين وهنا.




· ملحوظة: يمكنكِ تبريد العجين في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام، كما يمكنكِ استخدام نفس العجينة في تحضير السينابون وفطائر الزعتر والجبن.

· المصدر: momsdish.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة