شوربة القلقاس والبطاطس بالصور

  • شوربة القلقاس والبطاطس بالصور
المقادير :
    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 2/1 2 كوب كراث أبيض مفروم
    • 2 فص ثوم مفروم
    • 450 جرام بطاطس مقطعة مكعبات
    • 450 جرام قلقاس مقطعة مكعبات
    • 2/1 4 كوب مرق الدجاج أو الخضار
    • 5 – 6 غصن زعتر
    • ملح وفلفل
    • كريمة حامضة، للتزيين
طريقة التحضير :

· في وعاء طهي كبير، سخني 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الكراث وقليل من الملح، قلبي حتى يلين حوالي 4 دقائق ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة أخرى.




· أضيفي باقي المقادير واتركيها مغطاة على نار هادئة لمدة 25 – 30 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.




· ارفعي 1 كوب من المرق جانباً ثم اخفقي باقي المقادير حتى تصبح ناعمة، أعيدي شوربة البطاطس إلى الوعاء ثم أضيفي المرق لتخفيف سُمكها حسب الذوق واضبطي نكهة الملح مرة أخرى.




· عندما تسخن الشوربة ضعيها في طبق التقديم وزيني سطحها بالكريمة.




· صحتين وهنا.

· المصدر: ehow.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة