لفائف الجبن والتوت بالصور

  • لفائف الجبن والتوت بالصور
المقادير :
    للعجينة:
    • 2/1 3 كوب طحين
    • 4/1 كوب سكر
    • 4/1 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 4 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
    • 2/1 كوب ماء دافئ
    • 2/1 كوب حليب كامل الدسم ودافئ
    • 1 حبة بيض
    للحشوة:
    • 225 جرام جبن كريمي في درجة حرارة الغرفة
    • 2/1 كوب جبن أزرق (بلو تشيز)
    • 2/1 كوب توت بري مجفف مفروم
    • 2/1 كوب جوز، مفروم ناعماً
    • 1 ملعقة كبيرة عسل
    • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج
    • 2/1 ملعقة صغيرة ملح
    • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير :

· لتحضير العجينة: اخلطي الطحين والسكر والخميرة والملح في وعاء الخلاط الكهربائي ثم أضيفي الزبدة والماء والحليب والبيض.




· اخفقي المكونات على سرعة هادئة لمدة 5 دقائق حتى يتشكل لديكِ عجين ناعم (يمكنكِ إضافة مزيد من الطحين إذا كان العجين لزج).




· ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت ثم غطي الوعاء بكيس بلاستيك واتركيه لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجين.




· لتحضير الحشوة: اخفقي الجبن الكريمي مع الجبن الأزرق وباقي المقادير باستخدام وعاء الخفق الكهربائي.




· افردي العجينة بشكل مستطيل على سطح مستوِ مرشوش بقليل من الطحين ثم افردي الحشوة على سطح العجين.




· لفي العجين بشكل رول ثم قطعي رول العجين إلى حلقات ورصيها في صينية مبطنة بورق الزبدة، غطي الصينية بكيس بلاستيك واتركيها لمدة 30 دقيقة.




· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى يصبح العجين ذهبياً.




· اتركي المعجنات لتبرد مدة 5 دقائق ثم قدميها.




· مناسب تحضير لفائف الجبن بالتوت والجوز في المناسبات وأعياد الميلاد والعشاء الخفيف.




· صحتين وهنا.

· المصدر: bakedbree.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة